ZUCCA, GORGONZOLA e NOCI: ricetta salvacena!

a cura della Dott.ssa Sheri Shahaj, Biologa Nutrizionista del metodo EdoScientia

200g di zucca BiO

6 noci sgusciate

80g di gorgonzola DOP

Sale, pepe e curry qb.

Taglia la zucca a cubetti (la nostra è BiO e puoi tenere anche la buccia!) e disponila su una teglia con carta da forno ben oliata. Distribuisci sopra il gorgonzola a tocchetti e le noci, poi aggiusta di sale e pepe. Termina con una spolverata di curry e inforna a 200°C per 20 min