Melanzane tonde nere da agricoltura biologica
Un'importante differenza tra le melanzane nere e quelle viola sta nelle proprietà nutrizionali: quella nera contiene una maggiore quantità di fitonutrienti e dunque maggiori proprietà antiossidanti rispetto alla viola. In particolare, le melanzane nere, contengono quasi il triplo di antiossidanti fenolici rispetto anche agli altri tipi di melanzane. Inoltre, gli acidi fenolici sono i responsabili del sapore caratteristico delle melanzane, amarognolo ma gradevole.
Quantità: 1000 gr
Origine: Italia
Cat:II